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食品分析液相色譜儀

型 號

產(chǎn)品時間2024-05-09

所屬分類分析型液相色譜儀

報(bào)價(jià)55000

產(chǎn)品描述:由于對食品添加劑安全性認(rèn)識的誤區(qū),人們往往認(rèn)為天然的食品添加劑比人工化學(xué)合成的安全,實(shí)際許多天然產(chǎn)品的毒性因目前的檢測手段,檢測的內(nèi)容所限,尚不能做出準(zhǔn)確的判斷,而且,就已檢測出的結(jié)果比較,天然食品添加劑并不比合成的毒性小。食品分析液相色譜儀

產(chǎn)品概述

食品添加劑 - 作用

合理使用食品添加劑可以防止食品腐敗變質(zhì),保持或增強(qiáng)食品的營養(yǎng),改善或豐富食物的色,香,味等。
食品添加劑 - 種類
食品添加劑中g(shù)uo食品添加劑共分為23大類,包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、香料、膠姆糖基礎(chǔ)劑、咸味劑和其它。

食品強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營養(yǎng)成分而加入食品中的天然或者人工合成物質(zhì),屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑。由于食品添加劑在現(xiàn)代食品工業(yè)中所起的作用愈來愈重要,各國許可使用的食品添加劑的品種越來越多。美國已有25000種以上的不同添加劑應(yīng)用于20000種以上的食品之中。日本使用的食品添加劑約1100種。歐洲聯(lián)盟使用1000~1500種食品添加劑。

食品添加劑 - 危害
食品添加劑1、過量地?cái)z入防腐劑有可能使人患上癌癥,雖然在短期內(nèi)不一定產(chǎn)生明顯的癥狀,但一旦致癌物質(zhì)進(jìn)入食物鏈,循環(huán)反復(fù)、長期累積,不僅影響食用者本身健康,而且對下一代的健康也有很大的危害。

2、過量攝入色素會造成人體毒素沉積,對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等都可造成不同程度的傷害。

食品添加劑 - 使用誤區(qū)
1、由于對食品添加劑安全性認(rèn)識的誤區(qū),人們往往認(rèn)為天然的食品添加劑比人工化學(xué)合成的安全,實(shí)際許多天然產(chǎn)品的毒性因目前的檢測手段,檢測的內(nèi)容所限,尚不能做出準(zhǔn)確的判斷,而且,就已檢測出的結(jié)果比較,天然食品添加劑并不比合成的毒性小。

2、在衛(wèi)生部出臺的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中,以下天然的原料禁用:八角蓮、土青木春、山莨菪、川鳥、廣防已、馬桑葉、長春花、石蒜、朱砂、紅豆杉、紅茴香、洋地黃、蟾酥等59種。因此綠色加工食品的生產(chǎn)中,生產(chǎn)廠在使用天然食品添加劑時一定要掌握合理的用量。

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